طبق بطاطا سهل لذيذ

طبق بطاطا سهل ولذيذ جدا

ينفع كمقبلات او للعشاء

اول خطوة سلقت البطاطا

قطعتها قطع بدون تقشير وحطيتها بمقلاة بملعقتين زيت زيتون

احمس البطاطا واضيفلها ملح فلفل اسود بابريكا ثوم بودرة رشة

ممكن اضافة اعشاب او اي نوع بهارات تحبون

بعدها ضفت بصل اخضر مقطع وحمستهم سوى واترك البطاطا تتحمر واقدمها مع رشة بقدونس والف عافية

Read More

عروك الجبن

كوبين جبن ابيض اي نوع جبن مايذوب
نصف كوب جبن فيتا
بيضة
ربع ملعقة كوب بيكنك باودر
نعناع مفروم
5ملاعق كبار طحين حسب تماسك العجين
رشة ملح وفلفل اسود
2ملعقة كبيرة حليب سائل
وممكن اضافة بقدونس فلفل اخضر بصل اخضر حسب الرغبة
الخطوة الاولى برشت الجبن وخلطته سوية ضفت البيضة والحليب ورشة الملح والفلفل والنعناع وبعدها ضفت الطحين مع العجن دخلتها الثلاجة نصف ساعة وبعدها بديت اشكلها بيدي وشوية ارطب ايدي بالماء وقليتها بزيت غزير الى ان تحمرت من الجانبين وتقدم بصحة وعافيةةةة
الطريقة موضحة بالخطوات

Read More

خضروات مشكلة بالصلصة

خضروات مشكلة بالصلصة

حبة باذنجان يقطع الى مكعبات يملح وبعدها يحمس بقليل من زيت الزيتون الى ان يستوي على نار هادئة يضاف له خضروات عبارة عن بصلة مفرومةويحمس سوية  وبعدها يضاف فلفل الوان ووفطر طازج ويحمس سوية ويتبل بالملح والفلفل الاسود
نحضر الصوص عبارة عن لبن زبادي قليل الدسم ويضاف له ليمون ورشة ملح وثوم بودرة ويصب فوق الخضار ويزين بالمعدنوس(بقدونس)والف عافية

Read More

Duchess Potatoes

 3بطاطا كبيرة

2ملعقة كبيرة زبدة

بيضة 

ملح وفلفل ابيض ورشة جوزة الطيب

3ملاعق اكل حليب سائل 

برش ليمون

اول خطوة نقشر البطاطا ونقطعها ونضعها على النار مع ماء تقريبا ربع ساعة وبعد ماتستوي نرفعها من النار ونصفيها نبدي نهرس البطاطا جيدا ونضيف الها الزبدة ونخلطها سوية مع الهرس نتبل البطاطا ونضيف الحليب مع الخلط وبعدها نضيف البيضة وبرش الليمون وتصير عجينة البطاطا تشبة الكريمة نخفقها بمضرب يدوي الى ان تتجانس سوية نضعها بكيس حلواني ونشكلها على ورق زبدة نسخن الفرن بحرارة 180 ونضعها بالفرن تقريبا 15 الى 20 دقيقة الى ان تحمر وتقدم حارة والف عافية

Read More

بطاطا مشويةبالزبدة والكريمة

بطاطا مشويةبالزبدة والكريمة
بطاطا حجم كبير تغسل جيدا وبعدها نعمل فتحات بالسكين بدون ان نقطع البطاطا تبقى ملتصقة 

من اسفل
تتبل بالملح والفلفل الاسود ورشة ثوم بودرة
بين كل طبقتين نضع قليل من الزبدة وندخلها الفرن تقريبا 35 دقيقة الى ان تستوي البطاطا
نطلعها من الفرن نصب فوقها كريمة طبخ وجبنة الموزريلا ونرجعها الفرن يذوب الجبن وتاخذ طعم الكريمة
الف عافية

Read More

بطاطا بحشوة الفطر

بطاطا بحشوة الفطر
بطاطا تغسل جيدا وبعدها اسوي بيها فتحات بدون مااوصل للأخير يعني تبقى مرتبطة بالنهاية اتبلها برشة ملح وفلفل اسود وبابريكا وبعدها احضر الحشوة عبارة عن فطر طازج مقطع ومعدنوس وملعقة زبد جامد ورشة ملح وفلفل وابدي احشي بين كل حلقتين بطاطا بالحشوة وادخلها الفرن تقريبا نصف ساعة او اكثر شوية وبعدها اطلعها اصب فوقه ربع كوب كريمة طبخ ورشة جبن موزريلا وارجعها للفرن خمس دقائق والف عافية

Read More