سمك مقلي ومقرمش
كيلو سمك فيليه
ملح وليمون وفلفل اسود ورشة زعتر جاف ورشة ثوم بودرة ويتبل حسب الرغبة
يترك لساعة
بعدها نحضر خليط عبارة عن كوب طحين مع ملعقتين كبيرة نشا ونتبل خليط بنفس البهار المستعمل لتتبيل السمك ورشة زعتر
نغمس قطع السمك بخليط الطحين ونبدي نقليه بزيت غزير الى ان يتحمر ويقرمش ونقلبة على الجهة الثانية بعد القلي نضعه على ورق المطبخ نتخلص من الزيت ويقدم بالف عافية مع الرز الاصفر او الاحمر
كيلو سمك فيليه
ملح وليمون وفلفل اسود ورشة زعتر جاف ورشة ثوم بودرة ويتبل حسب الرغبة
يترك لساعة
بعدها نحضر خليط عبارة عن كوب طحين مع ملعقتين كبيرة نشا ونتبل خليط بنفس البهار المستعمل لتتبيل السمك ورشة زعتر
نغمس قطع السمك بخليط الطحين ونبدي نقليه بزيت غزير الى ان يتحمر ويقرمش ونقلبة على الجهة الثانية بعد القلي نضعه على ورق المطبخ نتخلص من الزيت ويقدم بالف عافية مع الرز الاصفر او الاحمر
0 comments:
Post a Comment