سلطة الباذنجان المقلي

سلطة الباذنجان
اول خطوة اقطع البصل شرائح رفيعة وارش عليها رشة ملح وليمون واتركها فد عشر دقائق
يذبل البصل ويصير لذيذ بالاكل

الباذنجان يقطع شرائح ويملح ويقلى وبعدها بيدنا نشرحة الى شرائح رفيعة
نقطع الطماطة والخيار والفلفل شرائح ونضيفها على البصل

نخلط الباذنجان والخضروات ومعدنوس( بقدونس) مفروم ورشة ملح وملعقة كاتشاب ودبس رمان حسب الحموضة اللي تردوها ورشة كمون تخلط كل المواد وتحفظ بالثلاجة لوقت التقديم والف عافية

Posted in: وصفات أطباق جانبية السلطات