كيكة الشوكولاتة الغامقة اللذيذة

كيكة الشوكولاتة الغامقة

2ونص كوب طحين

3/4كوب زبدة

100غم شوكولاتة حلويات غامقة

كوب ونص سكر بني او ابيض

4بيض

3/4كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة

فانيلا

2ملعقة صغيرة بيكنك باودر

رشة ملح

ربع ملعقة صغيرة بيكنك صودا

3/4كوب كاكاو غامق

اول خطوة نخفق البيض مع السكر لمدة عشر دقائق الى ان يتضاعف حجم البيض 

على جهة ذوبت الشوكولاتة مع الزبدة بحمام مائي

بعد خفق البيض والسكر

اضيف شوكولاتة مذوبة مع الزبدة

والطحين يخلط مع بيكنك باودر وبيكنك صودا وابدي اضيف مع الخلط بالخفاقة بخفة ونضيف بقية المواد الكاكو والحليب بالتناوب

ادهن القالب وارشة طحين او كاكاو

واضع خليط العجين

ملاحظة

دائما اشغل الفرن من اكمل خفق البيض مع السكر يعني تقريبا خمس دقائق او اكثر شوية قبل مااكمل بقية الكيكة

اضعه بفرن حرارة 180 تقريبا 40 الى 45 دقيقة وبعدها تبرد الكيكة

احضر تلبيسة الكيكة للتزين

3/4 كوب كريمة سائلة مع ملعقتين كبار زبدة على النار الى ان تحمىو تذوب الزبدة

بعد ماتخسن الكريمة  وتذوب الزبدة اضيف 100غم شوكولاتة حلويات مرة

واتركها الى ان تتذوب

شكل الشوكولاتة  مبين بالصور بعد ماذاب ارجع الشوكولاتة على نار هادئة وابدي اضيف سكر بودرة تقريبا 3/4 كوب مع الخلط ونار هادئة جدا ارفعها من النار بعد ماانخلطت واتركها تبرد الشوكولاتة راح تثخن مثل ممبين بالصور اغلف بيها الكيكة وازينها حسب الرغبة وتقدم بالف عافية  

Posted in: وصفات الكيك أنواع اخرى